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　　含盐率=盐(yán)的数量(liàng)除以盐水的数(shù)量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分(fēn)，从地下岩盐沉积物和天然卤(lǔ)水中提取的加(jiā)工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量的水和杂质以及(jí)其他元素。

　　盐在化学(xué)中，是指一类金属离(lí)子或(huò)铵根离子(zi)，属(shǔ)于化合物，溶(róng)于(yú)水会离解出所(suǒ)有的离子(zi)。<远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊/p>

　　复盐通常可由(yóu)混合这两种盐(yán)饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在(zài)自然(rán)界中广泛存在，如明(míng)矾就(jiù)是天然而有广(guǎng)泛(fàn)应(yīng)用的复盐(yán)。

含盐率怎(zěn)么求(qiú)（公式）

　　含(hán)盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成分(fēn)，从(cóng)海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积物和(hé)天然卤水(shuǐ)（盐(yán)）水中提(tí)取(qǔ)的加工(gōng)过的(de)食(shí)用盐(yán)，不含(hán)低(dī)钠盐。

　　食(shí)盐的主要(yào)成分是氯(lǜ)化钠(nà)（NaCl），它含有少量的水和杂(zá)质以及其他(tā)元素，如铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在(zài)化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于化合(hé)蠢(chǔn)颤歼物，溶于水会(huì)离(lí)解(jiě)出所有的离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中广(guǎng)泛(fàn)存在(zài)，如明(míng)矾(fán)就是(shì)天然而有(yǒu)广泛应(yīng)用的复盐。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色(sè)，不同颜色的盐对应不(bù)同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如(rú)铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无(wú)色（例(lì)如氯化钠(nà)、硫酸镁），粉末(mò)状时为白色

　　2、盐的物理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可以激发不同(tóng)的味觉(jué)，例如咸味（氯(lǜ)化钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用(yòng)会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾(jiǎ)）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨(ān)酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥(huī)发的，且没有(yǒu)气味。

　　而弱酸(suān)或弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据(jù)共轭酸碱(jiǎn)洞(dòng)族(zú)对而产生不(bù)同的气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐则会有醋酸的味道(dào)，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁味等），此外弱酸或(huò)弱碱盐还会(huì)挥发和(hé)分解，并且由(yóu)于水解反(fǎn)应和弱(ruò)盐合成(chéng)的反应是可逆(nì)反应(yīng)，因(yīn)此当有水分存在(zài)时会加速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离子(zi)化合物都可(kě)以溶解在水或是类(lèi)似的溶(róng)剂中(zhōng)，化(huà)合物的溶(róng)解度和组成(chéng)的阴离(lí)子和阳离子以及溶剂都有(yǒu)关，因(yīn)此有一(yī)特定的关系。

　　阳离子当中，所有钠(nà)离子、钾离子及铵(ǎn)离子的盐均可(kě)溶(róng)于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢(qīng)盐离子的盐类可在水中溶(róng)解(jiě)。

　　除了硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸(suān)钙及硫(liú)酸铅外，大部份的硫酸(suān)盐离子(zi)的盐类也都可以溶于(yú)水。

　　不过(guò)若离子之(zhī)间的键结很强，产生高度稳定的固体，在水中也就(jiù)不(bù)易溶解，例如(rú)大部份的碳酸盐就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡(bèi)等(děng)。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科(kē) - 盐(yán)

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科 - 化学(xué)方程式

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