鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的(de)时候不小心把(bǎ)水放多了(le)煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什(shén)么办(bàn)法(fǎ)是可以(yǐ)补救(jiù)一下的(de)吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或(huò)水(shuǐ)融(róng)合，这种情况就不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因(yīn)自来水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧(shāo)沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例(lì)是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优质(zhì)蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者(zhě)、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进行(xíng)愈合(hé)的患者(zhě)，以及需(xū)要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸(zhēng)prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗等方式，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高(gāo)脂血症或者(zhě)高(gāo)血(xuè)压等状况。

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