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水蒸(zhēng)蛋是(shì)用(yòn珂润护肤品属于什么档次,珂润护肤品适合什么年龄g)冷水蒸还是开水蒸
水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。
用(yòng)热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容(róng)易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo),也不会(huì)破(pò)坏营养。
烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔,水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火,锅盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的(de)。
水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜
水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。
水蒸蛋是(shì)传统美(měi)食(shí)之一,南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋,北方人则称为鸡(jī)蛋羹,山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。
要成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋,需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。
裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水(shuǐ)滴下破坏表面。
做蒸(zhēng)鸡蛋时,需要(yà珂润护肤品属于什么档次,珂润护肤品适合什么年龄o)在鸡蛋液(yè)中加一些水(shuǐ),如果水(shuǐ)加多(duō)了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离(lí),无法成型;要(yào)是水加(jiā)少了,口感(gǎn)会比较硬,蜂窝比较多,腥味也比较大。
要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋,就(jiù)要掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。
鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋(dàn)白,每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质,两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。
鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。
水蒸蛋的制作(zuò)方法:
1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。
2、碗里打几个(gè)鸡蛋,加(jiā)入1.5倍的凉开水。
一个鸡蛋50克,加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开(kāi)水即可,以此类推。
加入少量食盐、白醋,用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。
3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下(xià),包上一层(céng)耐热(rè)的(de)保鲜膜,用牙签扎几个(gè)洞,方便透气(qì)。
4、蒸锅里加水烧开,把碗放入锅(guō)中,盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可,鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。
5、取出后加入适量的生抽、香油,再(zài)撒(sā)一把葱花,就可以吃了。
蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜
严(yán)格来说(shuō)是荤(hūn)菜,真正说素菜(cài)的人,是(shì)不吃鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了