新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(b欧莱雅精华肌底欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效ǎi)在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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