意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪(rèn)方式的。关于(yú)意大利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么味道好吃，意(yì)大(dà)利(lì)红烩(huì)是(shì)什么意思(sī)，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意(yì)大利是发达(dá)国(guó)家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(běi)约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合(hé)国(guó)等重(zhòng)要国(guó)际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有番(fān)茄(jiā)的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意(yì)大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛(niú)肉(大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别ròu)加盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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