(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的(de)第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出(chū)来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度(dù)都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完(wán)全可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生活在江(jiāng)湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不(bù)拒(jù)，因为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两