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　　怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没(méi)那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味(wèi)，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功(gōng)效，现代医(yī)学研究证(zhèng)明(míng)，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜(g1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗uā)并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜

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