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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的(de)是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收其它食物的味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花(huā)用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dā女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗ng)面(miàn)团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来打(dǎ)也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注意的就是不(bù)要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的点心。

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