近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小红书(shū)数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短(duǎn)视频平台的搜(sōu)索量也出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音平(píng)台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月(yuè)以来淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)周末发送旅客量连(lián)创3年来单(dān)日新(xīn)高，其中(zhōng)不少都(dōu)是前(qián)来(lái)品尝“淄(zī)博烧烤”的(de)游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从数(shù)据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微博(b寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册ó)、抖音、小红(hóng)书等(děng)平(píng)台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团到淄(zī)博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题(tí)让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一(yī)个热度小高峰；3月10日，淄(zī)博(bó)市为烧(shāo)烤专门(mén)开了一(yī)场新闻发布会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当(dāng)地人实在(zài)真(zhēn)诚(chéng)的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传(chuán)播度(dù)迅速(sù)扩大，也离不开官方的助推，从加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制烧烤(kǎo)公交专线等(děng)一系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互(hù)联(lián)网最新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数(shù)数(shù)据显示(shì)，在抖音平台上，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频(pín)的人(rén)群最(zuì)多，其次是北京(jīng)市和山东(dōng)省青岛(dǎo)市。而在(zài)年(nián)龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综(zōng)合(hé)来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消费群(qún)体是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造(zào)良好消(xiāo)费环境(jìng)，淄博(bó)官方也发布规(guī)范经营者(zhě)价格(gé)行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节(jié)价的，要依(yī)法合理制定(dìng)价格标准，依法(fǎ)明码标(biāo)价，不(bù)得拒绝或不履(lǚ)行价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严(yán)禁(jìn)收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体(tǐ)价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的(de)价格基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价(jià)格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜价格基本(běn)为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使(shǐ)点上20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一(yī)包小(xiǎo)饼加(jiā)蘸料，三四十(shí)块就(jiù)能(néng)吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤行业目(mù)前正处于(yú)快(kuài)速发展(zhǎn)的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每年(nián)新增注册量均超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业注(zhù)册量为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博(bó)市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年新(xīn)增(zēng)数(shù)量只差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋(jìn)旅游网红(hóng)城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流(liú)量持续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博火车(chē)站日均发送(sòng)旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人(rén)次，到发(fā)旅客(kè)数量呈(chéng)持续上升趋势，并打破近(jìn)三年(nián)来车站单日(rì)到发旅客数新(xīn)高。尤其是(shì)周末(mò)时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次(cì)，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列(liè)从济(jì)南至(zhì)淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博(bó寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送(sòng)旅客51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人(rén)次，创(chuàng)车站单(dān)日到(dào)发旅客数(shù)历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势(shì)，在周末(mò)来一场说走(zǒu)就走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均(jūn)来自山东境(jìng)内的(de)城(chéng)市，但在(zài)走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄(zī)博市的最大客源地从滨州市(shì)变成(chéng)了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日(rì)、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着(zhe)游(yóu)客扎堆(duī)出(chū)行，淄博也(yě)即将(jiāng)迎接近年来最火热的(de)“五(wǔ)一(yī)”。数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中淄博(bó)均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服务(wù)业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点门(mén)票）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博(bó)市的(de)住(zhù)宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄(zī)博市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市发(fā)展的新契机。淄博(bó)当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更新城(chéng)市(shì)形象(xiàng)，让淄博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还(hái)开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符(fú)合条件的(de)来淄求职(zhí)、就业的青(qīng)年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政(zhèng)策的的扶(fú)持(chí)和完(wán)善(shàn)的发(fā)展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博(bó)把线上“流(liú)量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册