开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑-橘子百科-橘子都知道

开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了(le)供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店(di开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑àn)管理专业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正(zhèng)确(què)地处理(lǐ)各种食(shí)物(wù)等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经算(suàn)是最(zuì)基础开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等(děng)等(děng)东西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而(ér)不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基层的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社(shè)会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位。