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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海带中(zh美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ōng)含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵(dǐ)抗(kàng)力(lì)。

　　如果自(zì)身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有可能会(huì)诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及皮(pí)肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短(duǎn)小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含(hán)水分(fēn)少，含(hán)盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可(kě)能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377时要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择了，这样的(de)海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量(liàng)和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是(shì)测定(dìng)海带质量高(gāo)低(dī)的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物(wù)，它(tā)可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价(jià)格非常便宜(yí)，多食(shí)用(yòng)对健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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