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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

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年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片　　年(nián)岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上(shàng)的内(nèi)容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也(yě)很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。