颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或(huò)者(zhě)假的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒(lì)感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产加(jiā)工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名优(yōu)特食品为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉(yù),杭(háng)州(zhōu)饮食服(fú)务(wù)集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开(kāi)发(fā)有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(n辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思ián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食(shí)物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素(sù)形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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