浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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