无菌蛋(dàn)是(shì)什(shén)么，无菌(jūn)蛋是什么(me)蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在(zài)日本比较常见(jiàn)，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下(xià)面小编(biān)为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋之间有什么区别的(de)。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本岩手农场的专利技术，它(tā)是采用巴氏消(xiāo)毒法进行杀菌(jūn)消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的处理(lǐ)，里面含有的细菌(jūn)非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样(yàng)，表(明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了biǎo)示这些蛋是经(jīng)过严格加工处(chù)理过的(de)鸡蛋(dàn)可(kě)以放心食(shí)用。

　　另(lìng)外有些无(wú)菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标(biāo)示(shì)，以确保(bǎo)无菌蛋(dàn)不会过(guò)期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大(dà)小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为乳白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色(sè)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可(kě)以生食(shí)的蛋，并且相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味道醇香自然，并(bìng)且(qiě)不会有(yǒu)很大(dà)的腥味，蛋所含(hán)的细菌(jūn)也是非(fēi)常少的，蛋有机硒(xī)比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较精致(zhì)价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看起来和普通(tōng)鸡蛋(dàn)没有什(shén)么两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普通鸡(jī)蛋是有(yǒu)很大的(de)区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无(wú)菌蛋是历经大(dà)巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控制(zhì)和解决，因而所(suǒ)带(dài)有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以直接(jiē)生(shēng)吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消(xiāo)灭(miè)没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一般(bān)蛋而(ér)言(yán)病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边(biān)的危害病菌(jūn)所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识，标出可食时间，过上(shàng)一三、五天(tiān)，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了菌蛋，全球(qiú)许多(duō)地区都是有无菌(jūn)蛋，尤(yóu)其是英国(guó)，无菌蛋那样的制成品实际上(shàng)是英国一开始的(de)，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美(měi)味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个(gè)除菌又维持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口(kǒu)纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴(bā)氏(shì)消毒(dú)法，也(yě)是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的(de)情况(kuàng)下(xià)就(jiù)严苛(kē)把控了，日本(běn)国(guó)的食(shí)品质(zhì)监是(shì)十分严(yán)苛(kē)的，特别(bié)是(shì)在生(shēng)鸡蛋(dàn)那(nà)样的东西，从雏鸡刚开始就严(yán)苛(kē)挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随后全(quán)设备(bèi)化的将生鸡蛋进行一(yī)系(xì)列的除(chú)菌，清理(lǐ)，封袋，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际上(shàng)是(shì)一整套完(wán)善的设备和(hé)看待食品的严苛全过程，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真(zhēn)的无菌(jūn)吗(ma)

　　无菌(jūn)蛋虽然经过(guò)消(xiāo)毒处理，但(dàn)是(shì)巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量(liàng)残(cán)留，因此(cǐ)日本的无菌蛋一(yī)般(bān)都是(shì)有保质期的(de)，大多数(shù)情况下(xià)都在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保(bǎo)质期内吃(chī)完(wán)。

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