松茸清(qīng)洗(xǐ)方法(fǎ)？首先削去(qù)菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可(kě)以生(shēng)吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松茸是(shì)一(yī)种(zhǒng)营养丰富的菌(jūn)类，一般人生(shēng)吃不(bù)会出现中毒反应，适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)对于补(bǔ)充身体所(suǒ)需营养有一定(dìng)的效果。但在食用时必须(xū)将松(sōng)茸清洗干(gàn)净(jìng)，以免(miǎn)外表残(cán)留的细菌对机体产(chǎn)生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较差的(de)患者(zhě)，建议最(zuì)好将松(sōng)茸经(jīng)过(guò)高(gāo)温处理后再食用，以免在松风味发酵乳是不是酸奶茸表(biǎo)面存(cún)在肉眼不可见的细菌或病毒(dú)等微生物，从而对机体产(chǎn)生影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道(dào)反应。另外，最好(hǎo)选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸生吃，如果(guǒ)松茸不够新(xīn)鲜，生吃可能会对机体造成(chéng)一定的损害，从而对(duì)健康产(chǎn)生一(yī)些影响。

　　松茸(rōng)如何食用(yòng)或与什么食物搭配(pèi)食(shí)用，要根据食用(yòng)者自身情(qíng)况与松茸的(de)质量而定，以使松茸(rōng)发挥(huī)较高的营养价值。如果是在(zài)野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不要(yào)食用，以(yǐ)免误食有毒(dú)菌，对机体产生危害。如(rú)果在生吃松茸后出现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可能是发生了食(shí)物(wù)中毒，建议立即(jí)前往正规医院治(zhì)疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别(bié)注意：头部(bù)和身子(zi)连接(jiē)处(chù)，毛茸茸(rōng)的松茸醇是抗癌物(wù)质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表(biǎo)面的泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸衣(yī)即可。

　　3、然后(hòu)将削(xuē)好的松茸的，迅速(sù)地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲洗，因为通(tōng)常头(tóu)部较脏，清(qīng)洗的面(miàn)积也(yě)大，先(xiān)清(qīng)洗就不会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边(biān)冲(chōng)洗边用水再(zài)次对(duì)头部和尾部泥沙比较多的地(dì)方进行(xíng)清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再用干(gàn)净的抹布或者(zhě)纸巾将洗好(hǎo)的松茸表(biǎo)面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整(zhěng)个松茸表面(miàn)洁净干(gàn)燥既可。

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