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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水环境，还(hái)能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们一周期是什么意思是多少天会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时(shí)可游(yóu)到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一(yī)段(duàn)时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名(míng)特优鱼(yú)类，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别(bié)到河流(liú)上(shàng)游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江河口入海(hǎi)处的(de)南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途(tú)上(shàng)百里，又(yòu)有相当(dāng)规模的(de)捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量一周期是什么意思是多少天在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白(bái)一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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