浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会(h蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样uì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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