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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(l抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市ǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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