藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药领域(yù)具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和改善(shàn)也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域(yù)的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们(men)的分布具有区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长(zhǎng)，是一(yī)个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生(shēng)境(jìng)环境(jìng)为基础，在(zài)中国形成(chéng)了(le)长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海产品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂等作用。

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