怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的(de)。关(guān)于怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗(ma)

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人(rén)工加(jiā)工成各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能(néng)够(gòu)最大程(chéng)度(dù)保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过(guò)程(chéng)中(zhōng)受制造(zào)条(tiáo)件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或淡(dàn)黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光(guāng)泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或(huò)许(xǔ)添(tiān)加了(le)漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄(huáng)色的，所以不(bù)要购买(mǎi)色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质(zhì)的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看(kàn)起描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句来较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手(shǒu)挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白(bái)白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存(cún)在，而残次(cì)冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝(cháng)起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰(bīng)冻(dòng)的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句diào)查它的(de)色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选购(gòu)。

　　别的，要(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句yào)闻(wén)一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处(chù)冻(dòng)结，然(rán)后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤出来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之(zhī)后再(zài)挤水出来，这(zhè)样就(jiù)能(néng)够(gòu)去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句