一年之计(jì)在于春(chūn)，健康(kāng)也是(shì)如(rú)此。那(nà)么，在春分时(shí)节的餐桌上，应当(dāng)有哪些(xiē)食材出现呢？

起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口ong>春(chūn)分(fēn)吃(chī)“三菜”

01香菇——补充(chōng)维生素(sù)D

香菇的维(wéi)生(shēng)素D含量很高，且(qiě)香菇干品(pǐn)中钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质含量也(yě)较(jiào)多。

其铁(tiě)的含(hán)量比菠菜(cài)高(gāo)出8倍(bèi)以上，锌的(de)含(hán)量是奶粉(fěn)、大豆的3倍以上，这些都是人体(tǐ)不可缺少(shǎo)的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水分(fēn)，加入1杯水浸(jìn)泡约(yuē)15分(fēn)钟备用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡(jī)肉丝(sī)、调(diào)味(wèi)料(liào)拌匀，铺在米(mǐ)上(shàng)。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起(qǐ)后，再焖(mèn)10分钟，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙(shi)轻轻拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿——理气抗(kàng)菌(jūn)

中医(yī)认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它的味(wèi)道芳香，能(néng)起到醒脾、开胃的作用。

香椿(chūn)还是(shì)治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系统疾病的(de)良药(yào)。

现(xiàn)代(dài)营养学研究(jiū)也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很(hěn)强的(de)抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香(xiāng)椿(chūn)干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法：鲜(xiān)香椿(chūn)洗净后放入沸水中焯烫，捞出(chū)后(hòu)晾凉(liáng)、切成细末。

白(bái)豆腐(fǔ)干用(yòng)沸水洗净后切成丝，放(fàng)入盆内，加(jiā)入香(xiāng)椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜是莴笋(sǔn)的变种，含有大量(liàng)维生素(sù)和钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)营养(yǎng)成(chéng)分，是生食蔬菜中(zhōng)的上品，有“凤尾”之(zhī)称(chēng)。
油麦菜具有降低(dī)胆固醇、治疗神经衰(shuāi)弱、清燥润肺(fèi)等功效，是一种低热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦(mài)菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话(huà)可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花(huā)，油烧(shāo)至(zhì)8成(chéng)热，下葱花(huā)和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如(rú)果用老抽，加的量(liàng)一定(dìng)不能太多），翻炒，待香麦(mài)菜变的梢软一些(xiē)了(le)起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷(mèn)，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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