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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是(s根号20等于多少 化简 根号怎么算hì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要(yào)分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们(men)不(bù)仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体重(zhòng)约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域(yù)，但夏(xià)季有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼(yú)时(shí)上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部(bù)分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤根号20等于多少 化简 根号怎么算其含有高比例的(de)活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健康(kāng)有(yǒu)益的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或在(zài)河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以，每(měi)年上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县市中雄(xióng)居榜(bǎng)首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的(de)、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐(lè)乎。

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