竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(c攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别ái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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