燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地(许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公(g许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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