颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的(de)藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁片(piàn)状物质存(cún)在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独(dú)资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型副(fù)食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋(sǔn)干(gàn)产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-221063负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁8，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和(hé)食(shí)品,素(sù)有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻(wén)香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营(yíng)企业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是(shì)加(jiā)入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕(ǒu)粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用，它(tā)们的(de)吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响人(rén)体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素(sù)形成(chéng)混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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