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黄(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的(de)条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是在温度很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也(yě)同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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