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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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