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海带是发物(wù)吗
是的,海带是发(fā)物(wù)的。
海带通常是发物。
海带是日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)比较常见的一种海(hǎi)产品,海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素,而(ér)且还有大(dà)量的蛋白质,但是热量是比较低的,适当的吃一些(xiē)海(hǎi)带,有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力。
如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人,一(yī)般是不可(kě)以吃海带的,有可能(néng)会诱发过敏,从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。
虽(suī)然海带(dài)属于发(fā)物,但是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可以吃,要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。
海带的(de)吃法(fǎ)是比较多的,可以炖(dùn)着吃,也可以(yǐ)炒着吃(chī)。
如何辨别(bié)海带(dài)的好(hǎo)坏图片
1、海带的质量,一般(bān)从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。
淡干(gàn)或咸干海带,均以叶(yè)带长而宽厚(hòu),不带根,深褐或褐绿色,花斑少,黄白梢(shāo)极少,无(wú)杂质和少含沙粒,手摸干燥的为(wèi)上等。
2、如果(guǒ)颜色不正,带薄而短(duǎn)小,不整齐,褐黄色的较多(duō),杂质较多(duō),则为次品。
3、市场(chǎng)上销售的海带有淡干品和咸干品。
淡(dàn)干海带(dài)含水分少,含盐(yán)量低,是将鲜海带在日光下晒制而成的。
咸干(gàn)海带含水(shuǐ)量略高(gāo),含(hán)盐(yán)量也(yě)高(gāo),它(tā)是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。
怎样辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏
如何识别(bié)化学加工过的海带
看颜色
褐绿、土黄的海带才正常。
褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海(hǎi)带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿,再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工(gōng)序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng),消费者在选择(zé)时要特(tè)别注意。
凭手(shǒu)感
褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的,墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工(gōng)后,表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了。
经过化学(xué)处理的海带,摸起(qǐ)来没有韧性(xìng)。
闻味道
没经过漂染的海带,海鲜的(de)味道比(bǐ)较(jiào)浓厚(hòu),经过(guò)漂染处理过的海(hǎi)带,海鲜的味道就有所减少。
此外,干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。
海带(dài)含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇(chún)的物质,这两种物质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面,因此,挑选表(biǎo)面有放在里面睡一晚是什么感受,放里面睡觉是什么样的感受白霜的深褐色(sè)干海带是
比较好的。
如果干海带呈现(xiàn)部分红色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了,这样的海带有可能(néng)是(shì)被(bèi)污染的,质量和营养价(jià)值会差一些。
另外,干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味,如果
出现了(le)其他异味,说明(míng)海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。
海带是含碘最高的(de)食品,还含有一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。
海带历的碘和甘露醇(chún),多附在它的(de)表层,尤其(qí)是甘露醇,呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的表面。
因此,白(bái)色粉末附着(zhe)的多少是测定海带(dài)质(zhì)量高低(dī)的(de)首要条件。
这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。
其(qí)次,海带的叶子以肥厚,够(gòu)长够宽为佳。
第(dì)三,海(hǎi)带(dài)的颜色以紫中微黄,近似透明为优。
第四,海带经加工捆(kǔn)绑后,以无杂质(zhì),整洁干净,无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。
海带(dài)是公(gōng)认最有营(yíng)养的食物,它可(kě)是碱性食(shí)物,而且价格非常便(biàn)宜(yí),多食(shí)用对健康是(shì)非常有益(yì)的(de)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了