怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什(shén)么(me)样(yàng)的(de)南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看(kàn)出(chū)来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医学研(yán)究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南瓜

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