年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没林心如生肖，林心如生肖属什么有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根(gēn)筷子戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正(林心如生肖，林心如生肖属什么zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其(qí)它材料，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一(yī)个(gè)宽(kuān)敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水(shuǐ)，用(yòng)量大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均(jūn)匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的样子(zi)，可以是条(tiáo)状也可(kě)以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可以(yǐ)吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加水的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少些(xiē)，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可以调整两(liǎng)种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味道更好。

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