红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常(cháng)识：

红薯能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不(bù)主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化(huà)，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心红(hóng)薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是(shì)特(tè)别好，可(kě)是养分(fēn)价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同(tóng)也比较大，在购买的时(shí)分依据(jù)自己的需(xū)求来(lái)挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们(men)能(néng)够先(xiān)看下红薯的外(wài)观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外(wài)表皮是(shì)高(gāo)低(dī)不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了(le)，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢(diū)失(shī)掉了，还(hái)有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是(shì)比较好的(de)，由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美观，可是相比较(jiào)来(lái)说(晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里shuō)，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能(néng)够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实(shí)的(de)，假如是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软(ruǎn)的话(huà)，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实(shí)水分也(yě)比较足的(de)。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的(de)人都知(zhī)道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有白心(xīn)的(de)。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的甜(tián)度比白心的口感会高一(yī)些，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之(zhī)后，里边(biān)的色彩(cǎi)出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以吃起来就略微面一些(xiē)了。

　　我们(men)假如分不(bù)清它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心的红薯(shǔ)，能够直接问问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论红薯是白心的，仍是红(hóng)心的(de)。

　　最好挑(tiāo)选，两头(tóu)尖中心粗的红(hóng)薯。

　　由于(yú)这(zhè)类的红薯被称(chēng)为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它(tā)的(de)吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆(yuán)润的红薯，便是母红薯(shǔ)了(le)。

　　这种红薯(shǔ)的甜(tián)度特别(bié)低(dī)，并(bìng)且口感也(yě)特别(bié)的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的(de)表皮。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分(fēn)，必定要(yào)挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净(jìng)润滑的红晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里薯。

　　这样(yàng)的红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的外表皮高低(dī)不(bù)平，并且有虫眼的话。

　　这(zhè)样的红(hóng)薯(shǔ)就不主张购买啦(la)。

　　4、摸(mō)一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些泥土。

　　而(ér)这(zhè)些(xiē)外面的泥土比较枯燥的话(huà)，就阐明这类(lèi)的红薯是甜美的。

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