薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物(wù)的产品器官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食(shí)用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰(fēng)富(fù)，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)比较长的古诗词，比较长的古诗10句鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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