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  新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn),经(jīng)2天的(de)静置沉淀后,取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长,新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo),新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

  发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù),鹅蛋是发物,主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白,它可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán),

  导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发,且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

  食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题,一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的,

  易(yì)导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温(wēn),食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重,尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún),也不建议食用鹅蛋,易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡,大便干燥(zào),消化不良,腹胀等不适(shì)症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的,身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋,以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解,

  本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋,易(yì)加重腹泻的的症状,且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì),主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu),一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

  但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适,且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的作(zuò)用的,主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富,对人体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

  1、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的(de)静置沉淀后,取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内,然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物,如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng),进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

  3、淡盐(yán)水贮藏法:清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌(bàn),取出(chū)晾凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内,再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù),直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

  鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点,比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法,石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法,这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

   鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

cos2x等于多少二倍角公式,cos2x等于多少公式>   1、冷藏(cáng)法:将检验合格的(de)鲜蛋,保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度(dù)下(xià),胚胎(tāi)停止发育,蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制,保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清(qīng)液倒入缸内,然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度保(bǎo)持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等,进行鲜蛋(dàn)贮藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法:清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克,经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn),取(qǔ)出晾(liàng)凉,将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi),再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入,直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技(jì)巧

   1放在通风(fēng)处(chù),不要(yào)水(shuǐ)洗,有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍,然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下,竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里,能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

  

   2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油,或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng),都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发,阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋营养成(chéng)分

   1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质,最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白,蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸,是完(wán)全蛋(dàn)白质,易(yì)于(yú)人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内,含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī),其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī),这些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi),铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多,也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

  

   4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富,蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多,这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

  鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

  

   2、煮(zhǔ)三(sān)分钟,蛋白凝固幼嫩(nèn),蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固(gù),蛋黄(huáng)半熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟(shú)。

  

   二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、cos2x等于多少二倍角公式,cos2x等于多少公式生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

  如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)cos2x等于多少二倍角公式,cos2x等于多少公式冷藏。

  建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过量。

  

   2、鹅蛋一个,打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧热(rè)。

  下油,油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

  (温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

  如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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