料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的(de)时候(hòu)发现屋里的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况下用什么(me)替代(dài)是比较好的？的。外面黑里面粉会介意外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红吗，为啥我对象外面黑的里面发红

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的目的(外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红de)，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是去除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般(bān)要(yào)根据烹调的(de)食物酌量(liàng)使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了(le)哦(ó)。

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