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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上(shàng),效果不错,放(fàng)三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wé曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗n)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是(s曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗hì)一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白砂糖和(hé)面(miàn)包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入(rù)黄(huáng)油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫(diàn)冰块来(lái)打也(yě)可(kě)以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加上室内的(de)温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡(dàn)奶油的(de)时候最好(hǎo)是(shì)加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融(róng)化的(de)更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不要打发过(guò)头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点(diǎn)心。

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