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50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里(lǐ)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发(fā)育成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵(luǎn)也在(zài)雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食(shí)用，则放入(rù)冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零度，不能长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可(kě)以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高。50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间p>

　　鱼中(zhōng)富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低(dī)，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖(táng)、护心(xīn)和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多(duō)为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含(hán)量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造(zào)成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚(jù)合(hé)，也就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不(bù)得不提醒(xǐng)你，其实活(huó)鱼在暂养过程中(zhōng)，受(shòu)局(jú)部(bù)水环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出(chū)现品质的下降50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。