谷(gǔ)糠的体(tǐ)重比较轻，对辣(là)椒的(de)压(yā)力较小。

　　但(dàn)其缺点(diǎn)是吸水性强，易吸水(shuǐ)变(biàn)红色(sè)。

　　谷(gǔ)糠藏法在(zài)包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。

　　此法只适宜短期贮(zhù)藏(cáng)辣椒，且以耐藏(cáng)性较(jiào)好的尖椒类为主。

　　2、埋(mái)藏(cáng)法。

　　这种方法(fǎ)比较简(jiǎn)单，但是主要利用青椒本身不喜欢热而(ér)喜欢凉的环境(jìng)。

　　首(shǒu)先应该准备一个箱子，然后在箱子底下放入3cm厚(hòu)度(dù)的沙土，然后把(bǎ)青椒进行消毒处理，擦干青椒(jiāo)表面的水分，然(rán)后(hòu)将青椒放入箱子(zi)里。

　　还(hái)需要注意(yì)放一层青椒，然后铺一层泥沙。

　　最后将箱子埋在土(tǔ)里(lǐ)即可。

　　3、缸藏法。

　　这种方法在民间比较常用，首先取一口缸，然后在缸底放入细沙。

　　还是需要将青椒进(jìn)行消毒，然后放(fàng)入缸中，一层青椒一层纱，摆(bǎi)满之后(hòu)，需(xū)要进行(xíng)封口，可以(yǐ)用(yòng)干(gàn)净的(de)塑料布将缸(gāng)口封紧。

青椒怎么保存新鲜青(qīng)椒怎样(yàng)长(zhǎn蜗牛是不是昆虫类g)期(qī)保(bǎo)存好

　　1、青椒保存环境(jìng)，青(qīng)椒不适(shì)合(hé)冰箱(xiāng)冷藏，冰箱的冷藏温(wēn)度一般(bān)在(zài)1-8摄(shè)氏(shì)度，青(qīng)椒最低的保(bǎo)存温度在10摄氏度，青椒放在冰箱中(zhōng)因为过于潮湿的环(huán)境，也会让青(qīng)椒提前变瘪，还有可能提早(zǎo)腐烂(làn)，所以青椒需要在干燥(zào)环境下(xià)保存。

　　青椒也要避免阳光(guāng)直射时(shí)间过(guò)长，最好放(fàng)在避光(guāng)的位(wèi)置。

　　2、保存方法，青(qīng)椒(jiāo)最直接的保存方法(fǎ)就是放在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，不(bù)要清洗(xǐ)青椒，也不要去掉果蒂，直接将(jiāng)青椒放(fàng)入塑料袋中，排(pái)出大部(bù)分空气后，在塑料袋表面扎几个小(xiǎo)孔，然后装入清水盆中，保证清水盆中的水不(bù)要进入塑料袋中。

　　3、避光密(mì)封法保存青(qīng)椒，将青(qīng)椒用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)起来，放(fàng)入(rù)一个盒子(zi)中，再把(bǎ)箱(xiāng)子用透(tòu)明(míng)胶带密封起来，最后把箱子放入(rù)阴凉通风的(de)地方，隔(gé)段时间就翻动一次(cì)，这个(gè)方法保存青椒可达一(yī)个月(yuè)不(bù)坏，这样(yàng)的方式适合长途运输。

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