金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在(zài)投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公司(sī)被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们(men)调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购(gòu)物/旅(lǚ)游客流(liú)屡创(chuàng)新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元(yuán)），本(běn)地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么是淄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(s子集是什么意思，非空真子集是什么意思hāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起初主要吸(xī)引周边地区大学生(shēng)组团(tuán)前(qián)来(lái)体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好(hǎo)的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露(lù)天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多消(xiāo)费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该(gāi)团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和子集是什么意思，非空真子集是什么意思腌制过程上，当地市(shì)民除(chú)了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用(yòng)长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多(duō)游客即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解(jiě)析(xī)到(dào)，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自(zì)驾前来(lái)，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量(liàng)较大(dà)的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了(le)大量(liàng)工作(zuò)人员(yuán)监(jiān)督规范(fàn)其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不(bù)影响其(qí)他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下(xià)，淄博的八(bā)大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升。

　　该(gāi)团队(duì)指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当地(dì)政府采取了一(yī)系列措施(shī)保障和(hé)丰富游客体验，热(rè)度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 子集是什么意思，非空真子集是什么意思