新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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