浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

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　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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