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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中(zhōng)的一个因(yīn)素出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒的(de)一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排绝不添(tiān)加(jiā)任(rèn)何(hé)工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的(de)纯(chún)天(tiān)然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放(fàng)时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是变质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方(fāng)法和(hé)保存(cún)日(rì)期(qī)完全不同的，我们(men)一定(dìng)要(yào)进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间(jiān)是越(yuè)久越好，时(shí)间越久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可(kě)以(yǐ)发(fā)酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的(de)容(róng)器最(zuì)好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要(yào)太大，刚好(hǎo)能够酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才可使用(yòng)。

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