浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一两丈等于多少米提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　两丈等于多少米　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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