新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(独肖有哪几个chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)独肖有哪几个止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多独肖有哪几个，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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