落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对(duì)“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告(gào)诉你(nǐ一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提(tí)出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工(gōng)作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图(tú)个(gè)方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨(yuàn)声(shēng)载道(dào)，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多(duō)次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确(què)地推送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定(dì一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？ng)，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良的服务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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