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刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它(tā)会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪(nǎ)些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度最胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的(de)半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前缘较距(jù)吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部分继续在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含(hán)有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平(píng)似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上(shàng)游或在河口(kǒu)产卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么的水道胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么，通(tōng)常(cháng)是刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途(tú)上百(bǎi)里(lǐ)，又有相(xiāng)当规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来(lái)临(lín)时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人(rén)一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就会(huì)忙(máng)得不亦乐乎。

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