猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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