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芹菜(cài)榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的(de)好(hǎo)还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多(duō)的细(xì)菌，而(ér)且在表(biǎo)面还会有很多的泥污(wū)，所以必须要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜，同(tóng)时也可以去(qù)除表面的(de)泥污，吃的(de)时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用开水焯的(de)具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清(qīng)洗(xǐ)干净，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话(huà)不管是用(yòng)生的还是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃(chī)些生食的话，可以直接用生的榨汁，由于生的(de)芹(qín)菜味(wèi)道比较重所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人都不能接受(shòu)。

　　要(yào)是不能接受的话也可(kě)以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的(de)，效果是一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么(me)芹(qín)菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜(cài)，但是(shì)西芹(qín)和(hé)芹菜含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营养价(jià)值也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹(qín)榨出(chū)来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含太(tài)多杂(zá)质(zhì)，比较(jiào)容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把(bǎ)叶子去掉,叶子(zi)营(yíng)养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是不科学的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远高(gāo)于茎(jīng)。

　　研(yán)究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成(chéng)分要高出芹(qín)菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维生(shēng)素E,而芹(qín)菜茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用热(rè)水还是凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好好(hǎo)的药材(cái)蔬菜(cài)，它(tā)富(fù)含碳水化合(hé)物和蛋白质具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调(diào)经(jīng)、镇静等作用。

　　很(hěn)多人都会(huì)用它来(lái)榨(zhà)汁喝(hē)，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的还可以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨熟的。

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