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泥(ní)鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅(qiū)是热性的(de)。

　　热性，归(guī)于(yú)湿热(rè)性。全年(nián)都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜(xiān)用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价值很高的一种鱼，和其它(tā)的鱼不(bù)相同，不管表(biǎo)面，体形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌吃温热性(xìng)食物，避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃(chī)凉寒性食物，以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅(qiū)产卵怎(zěn)样保存新鲜将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏(lòu)气(qì)的塑料袋里（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进(jìn)将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》一(yī)盆洁净的冷水里(lǐ)，待冰(bīng)块消融后，泥(ní)鳅(qiū)会很快复(fù)生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》冻室中保存即可，无特别存(cún)储(chǔ)要求。

保存(cún)泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜(xiān)活(huó)的(de)办法

　　1、把(bǎ)新买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放进一(yī)个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口(kǒu)用(yòng)橡皮筋(jīn)或(huò)细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里（留意，千万(wàn)不(bù)能用热水），待冰块消融后(hòu)，泥(ní)鳅很(hěn)快复(fù)生(shēng)，制造后鲜香味美。

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