颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无(wú)异(yì)状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调(diào)以后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃(chī)的时候(hònovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗u)一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与(yǔ)起草(cǎo)novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的(de)大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界(jiè)各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研(yán)制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型(xíng)食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯(chún)白色(sè)或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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